​TOSTAS
​

Jamón ibérico
Brie con cebolla caramelizada
Cabrales a la sidra
Lomo con queso
Solomillo de ternera al cabrales con cebolla crujiente
Salmón con salsa tartara
Bacalao con salmorejo
Queso de cabra con mermelada de tomate
Brocheta de setas y gambas
Calamares fritos con romesco
Cecina de León
Matrimonio de anchoas del cantabrico y boquerón con tomate
Ventresca y anchoas
Pisto con huevo
Lacón a la gallega con queso brie



​EMBUTIDOS Y QUESOS



Jamón Ibérico de bellota
Lacón a la gallega
Queso puro de oveja
Torta del casar
Cabrales



ENSALADAS



Ensalada de tomate raff con pimientos y ventresca
Ensalada de gulas y langostinos crujientes
Ensalada de queso de cabra, bacón y mermelada de tomate
Ensalada el chorrón